วิธีการจัดอาหารเพียงพอสำหรับกิจกรรมของคุณ
หากคุณกำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณมีอะไรให้นึกถึง คุณไม่เพียง แต่เป็นผู้รับผิดชอบในการเลือกจานช้อนส้อมอาหารเรียกน้ำย่อย Hors d’oeuvres รายการอาหารและเครื่องดื่มคุณยังต้องวางแผนสถานที่ตกแต่งของแขกรายการเชิญคำเชิญงบประมาณและอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ที่สำคัญที่สุดคุณต้องให้แน่ใจว่าคุณมีอาหารเพียงพอที่จะเลี้ยงทุกคน เพื่อที่จะสร้างเมนูอาหารที่สมบูรณ์แบบทุกด้านเหล่านี้ต้องได้รับการพิจารณาก่อนเวลา
แม้ว่าจะสามารถเลือกรายการที่คุณต้องการบนเมนูได้ค่อนข้างง่าย แต่อาจเป็นเรื่องท้าทายมากขึ้นในการวางแผนสำหรับปริมาณอาหารที่เหมาะสม การสั่งซื้ออาหารมากเกินไปอาจทำให้เสียทรัพยากรและเงินในขณะที่การสั่งซื้อน้อยเกินไปอาจทำให้เหตุการณ์ของคุณดูเหมือนไม่สมบูรณ์ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เคล็ดลับที่สำคัญเกี่ยวกับวิธีการสั่งอาหารที่เหมาะสมสำหรับงานรองรับของคุณและใครที่คุณสามารถไว้วางใจคำแนะนำและคำแนะนำอย่างมืออาชีพ
การทำความเข้าใจงบประมาณของคุณ
เมื่อพิจารณาเรื่องการสั่งอาหารเพียงพอสำหรับงานเลี้ยงอาหารจานโปรดของคุณปัจจัยแรกที่คุณต้องการพิจารณาคืองบประมาณของคุณ โดยพื้นฐานแล้วงบประมาณของคุณจะเป็นตัวกำหนดปริมาณอาหารที่คุณวางแผนจะแสดงในงานของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้วงเงินการใช้จ่ายของคุณได้ง่ายมากหากไม่สนใจดังนั้นควรหาสมดุลระหว่างปริมาณอาหารที่เหมาะสมกับงบประมาณที่ตั้งไว้
พิจารณาปัจจัยสำคัญ
นอกเหนือจากงบประมาณของคุณแล้วปัจจัยที่มีอิทธิพลมากที่สุด 3 ประการสำหรับเมนูอาหารของคุณประกอบด้วยการนับผู้เข้าร่วมงานประเภทของกิจกรรมที่คุณวางแผนและระยะเวลาที่จะใช้งาน ปัจจัยทั้งสามนี้ควบคู่ไปกับขีด จำกัด การใช้จ่ายที่คุณต้องการจะช่วยในการวางรากฐานของปริมาณอาหารที่คุณต้องการ ข้อมูลนี้ควรใช้เพื่อวัดปริมาณอาหารที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณกำลังวางแผนอาบน้ำทารกที่ควรใช้เพียงไม่กี่ชั่วโมงคุณจะต้องการอาหารที่น้อยกว่าถ้าคุณกำลังวางแผนการชุมนุมกันใหม่
กฎทั่วไปของ Thumb
คุณสามารถวัดปริมาณอาหารที่เหมาะสมตามปัจจัยดังกล่าวข้างต้นรวมถึงรูปแบบการจัดเลี้ยงขั้นพื้นฐานที่แสดงด้านล่าง ใช้ข้อ จำกัด ที่แนะนำเหล่านี้เพื่อให้การวางแผนของคุณเริ่มต้นและรับแผนงานของคุณโดยการปรึกษากับ บริษัท จัดเลี้ยงที่เชื่อถือได้เพื่อช่วยในการปรับแต่งเมนูของคุณ พวกเขาสามารถช่วยคุณตอบสนองความต้องการของกิจกรรมภายในงบประมาณที่กำหนด
อาหารเรียกน้ำย่อยและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ:
ค็อกเทลปาร์ตี้ – 10 ถึง 15 เสิร์ฟต่อคน (ไม่ต้องทานอาหาร)
กิจกรรมในเวลากลางวัน – รับประทาน 1 ถึง 3 มื้อต่อคน (รับประทานกลางวันเบา ๆ ตาม)
งานเลี้ยงตอนค่ำ – รับประทานเสิร์ฟ 3 ถึง 5 มื้อต่อคน (มื้อเย็นเบา ๆ ตาม)
อาหารกลางวัน:
หลักสูตรหลัก 5 ออนซ์ต่อคน
2 ถึง 3 ด้านต่อคน
ของหวานต่อคน
2 เครื่องดื่มต่อคน
อาหารเย็น:
3 ถึง 5 อาหารว่างต่อคน
1 ซุปเสิร์ฟและสลัดต่อคน
7 หลักสูตรหลักออนซ์ต่อคน
3 ด้านต่อคน (รวม 1 แป้งและผัก 1 ชุด)
ของหวานต่อคน
2 ถึง 3 เครื่องดื่มต่อคน
ของหวานต่อคน